Vino Bianco Grillo 100% DOC, Denominazione d'origine controllata. Vitigno Grillo coltivato nel Terroir di origine Favara, un vitigno che nasce dalle virtů dell'essere, che ha saputo innestare quello che oggi rappresenta l'eccellenza siciliana. Contiene solfiti
Infomazioni nutrizionali e sulla raccolta differenziata
DOC
Grillo 100%
Favara (AG)
Persistente, fresco e vivace molto equilibrato
Dal profumo delicato ma deciso dominato con note fruttate e agrumate
Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
Vino Bianco
8°-10°C
Manuale con selezione dei grappoli
Pressatura soffice con affinamento in acciaio a temperatura controllata
Le caratteristiche climatiche e la morfologia del terreno sono gli elementi essenziali insieme ad innesti della vite provenienti da cloni antichissimi.
Suolo mediamente marnoso calcareo
250-300 m s.l.m.
90 quintali in Controspalliera
Seconda decade di agosto