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Morreale e il progetto Sapori a KmZero | Morreale Vini Sicilia
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2019-10-23 20:02:02

Morreale e il progetto Sapori a KmZero

Casa Vinicola Morreale ha aderito al progetto Sapori a KmZero, un'iniziativa che garantisce la promozione dei prodotti del territorio del Centro Sicilia, col metodo della filiera corta.

Nel corso degli ultimi anni si è manifestata una crescente attenzione ai problemi connessi al progressivo allungamento delle filiere agro-alimentari, le quali comportano un incremento dei costi e, quindi, del prezzo finale del prodotto, oltre ad una gestione non sempre corretta della qualità del prodotto stesso.

Questo tipo di assetto, ha comportato conseguenze rilevanti a carico sia del produttore che del consumatore favorendo, da una parte, l'esclusione dei piccoli produttori dal mercato, perchè poco competitivi e incapaci di garantire gli standard produttivi richiesti, dall'altra, impedendo al consumatore di poter conoscere il percorso dei propri acquisti e di poter effettuate un controllo sostanziale sulla loro qualità.