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Osiris Nero D’Avola

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OSIRIS  NERO D’AVOLA

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VITIGNO PRINCIPE AUTOCTONO DI GRANDE PREGIO.

RACCOLTO A MANO TRA LA PRIMA E LA SECONDA

SETTIMANA DI SETTEMBRE  A PERFETTA MATURAZIONE

AROMATICA E POLIFENOLICA.

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CARATTERISTICHE TECNICHE

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CLASSIFICAZIONE: IGP Terre Siciliane                                                                            VARIETÀ‘: Nero d’Avola 100%
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: Dopo diraspapigiatura si procede ad una
macerazione a temperatura controllata, per 7– 9 giorni, a
28° C con affinamento in acciaio
AFFINAMENTO: In bottiglia per sei mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % vol
TIPO DI SUOLO: Suolo mediamente marnoso calcareo

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

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GUSTO: Persistente, morbido pieno e avvolgente, sorretto
da tannini morbidi ed eleganti
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
NASO: Frutta molto fresca, al naso emergono sentori di
frutti di bosco, e vaniglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura di cantina 16/17 C°                                                  CONTENUTO CL: 0,75 in cartone da 6 bottiglie

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Schede Tecniche Vini

Osiris Nero DAvola

Chiusa del Barone Inzolia

Folia Nero DAvola

1874 Grillo

Dama Rosè

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